הסדנא - מקבוצת מחניודה | Mix and Match

שף אליאור בן הרוש ודורון יעקובוביץ'

300

צאו למסע בזמן סביב הבר של "הסדנא". דורון יעקובוביץ', אחראי תחום האלכוהול של קבוצת מחניודה יארח אתכם בסדנת קוקטיילים על הבר המרווח של המסעדה. יעקובוביץ' יערבב בין עבר, הווה ועתיד ויספר לכם על ההיסטוריה ועל המחר של עולם האלכוהול, יסביר לכם מה הולך עם מה ומתי. תלמדו להכין קוקטיילים קלאסיים וכאלה שהומצאו במיוחד עבורכם. בין ההסבר לקוקטייל נכבד אתכם במנות ביס שהתאים השף אליאור בן הרוש במיוחד לכל אחד מהקוקטיילים בסדנא.

שעות הפעילות: 13:00-15:30

אודות המקום

"הסדנא", אחותה הצעירה והעדכנית של "מחניודה", היא סטייק האוס אורבני. השף אליאור בן-הרוש, מנצח על מטבח, ישראלי מודרני המתמחה ביישון ובעישון בשרים. את תפריט האלכוהול העשיר רקח המיקסולוג דורון יעקובוביץ' כשהוא משלב משקאות, חומרי גלם וסגנונות שונים מרחבי העולם.

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

טעימה לקראת שבת – סיור ברחוב היהודי

מה ההבדל בין קוגל לקיגל? ממה היה עשוי גפילטע פיש באירופה ומדוע השתנה בארץ? מה המקור לבייגל האמריקאי? במה ממלאים קרפלך? ועיקר העיקרים –  איפה משיגים צ'ולנט כל השבוע? השבת הירושלמית מתחילה להתבשל כבר ביום רביעי כשבשכונות החרדיות מעמידים על הכיריים מיני תבשילים מיוחדים לקראת שבת המלכה. במהלך הסיור נבקר באתרי אוכל יוצאי דופן בירושלים […]

שבת בבוקר יום יפה…לקפה

כל השבוע הומה הבירה המון אדם. אנשים החוזרים מתפילה או ממהרים לעבודה, ילדים צועדים לבית הספר או משחקים ברחובות, מכוניות, אוטובוסים ורכבת קלה. רחובות מרכז העיר גדושים לעייפה במהלך השבוע אך נרגעים ברגע עם רדת השבת. בואו לקבל איתנו את בוקר שבת בירושלים על רחובותיה הרגועים והשקטים לאחר שהתרוקנו מרעש המכוניות. נגלה את בתי הקפה […]

טעימות טעימות

מוזמנים להתמסר לטעמי השוק בארוחת טעימות אינטימית ודינמית על הבר של "מחניודה" עם השף אליעזר מזרחי. מזרחי ינצח על הארוחה שלכם: הוא יבחר עבורכם את המנות הראשונות והעיקריות, שיוכנו מהמיטב שהשוק יציע באותו יום; יזהה את הרגע המתאים ביותר לעצור כדי לשתות צ’ייסר; ישלח אתכם להפסקה קצרה כשתגיע לכם אחת ויקרא לכם לחזור כשתגיע העת […]