אנה | מלכת המטבח האיטלקי – סדנת הכנת פסטות

שף נמרוד נורמן

250

כשחושבים על אוכל איטלקי חושבים על פסטה. יצירת הבצק בעלת אלף הפרצופים מעטרת תפריט של כל מסעדה איטלקית והיא המלכה של כל מטבח איטלקי. בסדנא המעשית בהובלת שף מסעדת Anna, נמרוד נורמן, תלמדו להכין בצק פסטה טרי בארבע צורות: רביולי ואניילוטי שעוטפים באהבה כל מילוי, פפרדלה רחבה וארוכה ופרפלה פרפרית. כך תהפוך אתכם המלכה הבלתי מעורערת של ארץ המגף למלכי המטבח האיטלקי.

שעות הפעילות: 17:00-20:00

כשר

אודות המקום

בבית טיכו המרהיב במרכז ירושלים נפתחה מסעדת "אנה" – מסעדה המציעה שילוב יוצא דופן של מטבח איטלקי איכותי, מיקום במבנה היסטורי השייך למוזיאון ישראל ומופעל על ידו, ותוכנית חברתית לבני נוער במצבי סיכון. "אנה" הוקמה כעסק חברתי מבית דואליס יוזמה ומתנהלת בה תוכנית של תעסוקה והכשרת בני נוער במצבי סיכון במטרה לסלול בפניהם את הדרך להשתלבות מועילה בחברה. התוכנית החברתית פועלת בשיתוף עם עמותת החוט המשולש ועיריית ירושלים. מסעדת "אנה" מציעה קונספט מיוחד שנבנה בשותפות עם השף מושיקו גמליאל, מקבוצת מסעדת מונא, של מסעדה באווירה מיוחדת, באיכות מקצועית ומוקפדת של מטבח עילי במחירים השווים לכל כיס.

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

על אהבה ואוכל – ארוחת שף רומנטית

המבנה העתיק בו שוכן מלון "אלגרה" נבנה על ידי אלגרה בלו וג'אבר פרנסיס רחיל, יהודיה וערבי-נוצרי, שסיפור אהבתם הוא מהידועים בירושלים. סיפור אהבתם ממשיך למלא את חלל הבית באווירה רומנטית שאין כמוה. שף המלון, ירון וינקלר, יארח אתכם לארוחה רומנטית נוסטלגית ברוח הסתיו. בעודו חושף בפניכם את סיפור האהבה המרתק של אלגרה, הוא ידגים הכנה […]

משווארמה לקרפצ'יו

ההרצאה ללא תשלום ברישום מראש כאן באתר התיישבתם במסעדה שכולם מדברים עליה, הזמנתם את המנות שהמבקרים הכי חשובים המליצו עליהן, המנות מתחילות להגיע לשולחן, הן יפות, מגרות ומפתות במיוחד. אז מה אתם עושים עכשיו? מתנפלים עליהן או שולפים את הטלפון החכם ומחפשים את הזווית המחמיאה ביותר לקרפצ'יו שלכם? בשנים האחרונות, עלה מעמדם של הפודיז – […]

ארוחה מהסרטים – המטבח של מרתה

כשאומרים בינג', מתייחסים בעיקר לשני עיסוקים שעושים לנו טוב במיוחד: צפייה ואכילה וכששניהם נפגשים העונג גדול במיוחד… מה עוד צריך אדם כדי ליהנות באמת מהחיים? תדמיינו אתכם יושבים באולם, צופים בסרט, השורה שלפניכם ריקה ומידי פעם נכנסים אליה שורה של מלצרים עם המנה המתאימה. לכבוד פסטיבל "מסעדות פתוחות" קפה סמדר בשיתוף קולנוע לב סמדר מגשימים […]