כיכר הדוידקה | הכניסיני תחת כנפך

עתליה עין מוראגדת עין כרם

טיול קולינרי הנע בין סיפורי זימה לאהבות גדולות מהחיים

אנשי "אגדת עין כרם" והשפית הבינלאומית, עתליה עין מור יובילו אותנו בין סיפורים ומאכלים בהשראת רחוב הנביאים שהצית את דמיונם של הירושלמים מתחילת המאה העשרים. ניפגש בכיכר הדוידקה ונחשף לסיפור אהבה בין הציירת הגדולה אירה יאן ובין המשורר הלאומי חיים נחמן ביאליק. מה הם אכלו בליל האהבה הסוער במלון קמיניץ? ומה בכלל קרה שם? איזה משיח נולד בלילה הזה? את הסיפור הסודי נתבל בקיגל ירושלמי חריף מתוק בדיוק כמו האהבה הזו .

נחנה בתוך ארמונו של הרופא ההרפתקן שטיפל במלכים באפריקה, בתוניס ובפריס וניהל את בית החולים המיתולוגי – רוטשילד. נשמע איך האוצר שמצא במחסן בית החולים גרם לפיטוריו ולכך שסיים את חייו הסוערים אביון ובודד. כיום שוכן בארמונו מלון הבוטיק וילה בראון, שם נתפנק על סנגרייה חמה ומאפה מפתה.

בין לבין נכיר את המלון אליו הוגלה מי שהפך את אקסטזת המין למכשיר דתי והפיל ברשתו את כל נשות בית המלוכה הרוסי. לכאן הגיע הרחק מרוסיה כדי לזכך את נפשו ולהציל את הצאר מחשיפה פומבית של עלילות רספוטין והצארינה. כאן נכנס לאווירה עם דג מלוח על פרוסת לחם רוסי צפוף ועשיר, מעוטר בשמנת חמוצה.

משך הסיור והנגיסות – עד שלוש שעות בהליכה נינוחה. מומלץ להצטייד במעיל מחמם.

קרדיט לצלמת: אפרת ליכטנשטט

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

שף ליום אחד

אם יש מקצוע אחד בעולם שמצליח לשלב בין חלומה של כל אם, שחצה את גבולות הרפואה ועריכת הדין, לבין הזוהר של כוכב הרוקנרול –אין ספק שמדובר בשף. זה לא מפתיע כשמדובר בעבודה המשלבת דיוק של מנתח עם תשוקה של אומן. מסעדת "אקליפטוס" מגשימה את חלומו של כל בשלן בנשמה ומאפשרת לכם להיות שף ליום אחד […]

ת'ארוחת דאלי – La Diner de Gala

אתם ודאי מכירים היטב את יצירות האמנות הסוריאליסטיות של סאלבדור דאלי, צירוף של תמונות חלום ביזאריות ומלאות דמיון. השעונים הנמסים ב"התמדתו של זיכרון", גופי הענק המפורקים ומעוותים ב"מדונה של פורט ליגאט" וב"מטמורפוזה של נרקיסוס" והזיות אמנותיות רבות אחרות. הוא צייר, כתב אופרה, פיסל ואפילו יצר סרט דיסני. אך האם ידעתם שהאמן בעל השפם המפורסם הוציא […]

בחירת היינן

ארוחת ערב עם מאירם הראל, יינן יקב אמפורה  יין טוב הופך ארוחה טובה למושלמת. ביס ראשון של מנה הוא רגע של גילוי, הוא ממלא את כל הגוף בהפתעה נעימה שהופכת אותו לביס הטעים מכולם. מפגש מושלם של טעמים. על בסיסו של קסם המפגש הזה הוקם "פרימיטיבו"- בר היין המוביל בירושלים, איפה שהיין המובחר ביותר פוגש […]