מוזיאון ישראל | מקירות המוזיאון למטבח – סיורים במוזיאון עם שפים בעקבות השראות אמנותיות

שף יהלומה לוי

85 ₪ / למנויים 75

אמנות הבישול, הקולינריה, עברה דרך ארוכה מימיה הראשונים על שולחנות מלכים ואצילים ועד שהפכה לתשוקה חוצת מעמדות. כך עלו גם השפים לגדולה וזכו למעמד של אמנים כשכל מנה היוצאת תחת ידיהם היא יצירת אמנות על חושית של טעם, ריח ואסתטיקה.

בסדרת סיורים מיוחדים, יובילו אתכם השפים המובילים בישראל בין גלריות מוזיאון ישראל בעקבות יצירות האומנות המעוררות בהם השראה. יהלומה לוי, אסף גרניט, ניר צוק וננה שרייר יספרו על יצירות האמנות האהובות עליהם וכיצד הם מתרגמים אותן למנות שהם יוצרים בעצמם ומגישים במסעדות שלהם.

אודות המקום

מוזיאון ישראל הוא מוסד התרבות הגדול ביותר במדינת ישראל ונמנה עם המוזיאונים לאמנות וארכאולוגיה המובילים בעולם. האוסף האנציקלופדי העשיר של המוזיאון, מערש הציוויליזציה ועד היום, מוצג בארבעה אגפים: האגף לאמנות, האגף לארכאולוגיה, האגף לאמנות ותרבות יהודית ואגף הנוער לחינוך לאמנות. המוזיאון נוסד בשנת 1965, והצליח ב-50 שנות קיומו לבנות אוסף נרחב ומגוון ובו כחצי מיליון פריטים המשקפים את מלוא המגוון של התרבות החומרית.

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

מפגשי יין ואוכל עם יקבים מובילים מהרי יהודה

נוף עוצר נשימה, אוכל טוב ויין מעולה, מה עוד צריך בשביל ערב מושלם? "בראסרי עין כרם" יארח שלושה מפגשי יין ואוכל בליווי ייננים ראשיים משלושה יקבים מובילים מהרי יהודה. בכל אחת הסדנאות היין המקצועיות תשתתפו בטעימות יין מיקב אחר תוך כדי הרצאות מרתקות מפי נציגי שלושת היקבים על עולם היין הייחודי של הרי יהודה. הטעימות […]

תאווה לעיניים: על אמנות ואוכל

"היא שלחה להביא מאותן עוגיות סמיכות וגוצות המכונות מדלנות קטנות, שנוצקו, כמדומה, בקשוה גלית כקונכיית סן-ז'אק. לא עבר זמן, ובמכאניות, מדוכדך מן היום המשמים ומהסתמנותו של מחר עגום, הגשתי אל שפתי כפית של תה, שבה טבלתי חתיכה מהמדלן. אבל בשבריר הרגע שבו נגעה בחכי הלגימה הבלולה בפתיתי העוגייה, עבר בי רעד, נדרכתי למופלא שהתחולל בקרבי. […]

מועדון ארוחת היין

כמו יין וינג, כמו כפפה ליד, כמו היפיפייה והיחפן, כשחושבים על זיווג מושלם בעולם הקולינריה חושבים על אוכל ויין. יין טוב יעצים את חווית הטעמים וירחיב את הלב. אבל שלא כמו באהבה, כאן יש חוקים שיעזרו לכם להתאים נכון בין המרכיבים וליהנות מארוחה מושלמת. השף אלרן בוזגלו ממסעדת "אדום" יארח אתכם בחדר הפרטי של המסעדה […]