המפעל | מחמיצה סדרתית – ערב החמצות

נועה ברמן הרצברג

150

הרבה צנצנות של חמוצים וכמה רגעים של החמצה בחייה של נועה ברמן-הרצברג עומדים מאחורי "ערבי ההחמצות" שהיא מארחת בביתה. התסריטאית ("מבול"), המרצה לתסריט (בצלאל) והמחמיצה הסדרתית (עם רקורד של למעלה מ-50 סוגי ירקות ופירות שהוחמצו) מארחת בשנה האחרונה ערבים אינטימיים סביב שולחן האוכל במטבח הביתי שלה שהפכו לסוד המדובר ביותר בתל אביב.

15 אנשים – חברים, מכרים וזרים גמורים – יושבים ומספרים על החמצות מהחיים שלהם בעודם מכרסמים חמוצים וכבושים, שותים וודקה וחולקים מחשבות ומילים. סיפורים מצחיקים, מרגשים ולעיתים מטלטלים על החמצות מכל הסוגים ברגעים שונים בחייהם שיוצרים קירבה גדולה וערב שכולו חמוץ, מריר, מתוק ובעיקר חריף ומרתק.

הצטרפו אלינו לערב ההחמצות הירושלמי הראשון! במפגש האינטימי בהנחייתה של נועה ברמן הרצברג, תתמסרו לסיפורי החמצות עסיסיים משלכם ותנגסו בחמוצים שעושים כבוד לירקות ירושלמים.

אל תחמיצו! כלומר, כן! אבל לא את ההזדמנות לספר סיפור החמצה עסיסי משלכם!

קרדיט צילומים: נועה ברמן-הרצברג

אודות המקום

אחוזה יפהפייה בלב ירושלים שנבנתה לפי ההערכות לפני כ-140 שנים. את המבנה שעמד מוזנח ונטוש בשני העשורים האחרונים, שיפצה קבוצת אמנים והפכה אותו ל"מפעל" לאמנות - מרכז תרבות מהחלומות.

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

בין פאסט פוד לפאסט פאשן

האם בעידן של גלובליזציה ניתן עדיין לדבר במונחים של אוכל מקומי או בגד אותנטי? איך מתיישבת טבעונות עם ההסכמה ללבוש בגדים שייצרו ילדים בבנגלדש? מה אנחנו באמת יודעים על האוכל שאנחנו אוכלים ועל הבגדים שאנחנו לובשים? והאם כל זה באמת מעניין אותנו? אילנה אפרתי חיה בעולם של קצוות. מצד אחד היא אמנית ומעצבת בגדים בתל […]

ישראל אוכלת תכניות טלוויזיה

לא משנה לאיזה ערוץ תזפזפו, לא משנה באיזו שעה, כנראה שתחלפו בשלב מסויים על פני תוכנית אוכל וסביר להניח שאפילו תתעכבו. ריאליטי, תכנית בישול, תכנית אירוח, אפילו סרט – לא משנה מה הז'אנר, אם העיקר הוא אוכל, אנחנו שם. גם אם נראה כי כך היה מאז ומעולם אין ספק כי בשנים האחרונות האוכל השתלט על […]

5 מנות השף הנבחרות של ירושלים

מכירת הכרטיסים לחבילת הBest Bites תחל ב-20 לאוקטובר אפליקציית הטעימות הקולינריות bitemojo מזמינה אתכם לחוויה קולינרית מיוחדת ומוגבלת במסגרת פסטיבל מסעדות פתוחות: האפשרות לטעום בחבילה אחת, במחיר מיוחד, את 5 מטבחי השף המובחרים של ירושלים. 5 מנות שנבחרו במיוחד על ידי השפים עצמם, המייצגות את האוכל העילי של ירושלים בצורה חווייתית, חדשנית ומקורית, ובמחיר של […]