יער הקקאו | החיים הם כמו קופסת שוקולדות

יערה קלמנוביץ'

60

קרם פסיפלורה, מלח ים, סברס, ליצ'י ואפילו בזיליקום. שוקולד מריר, חלב ואפילו לבן. כשפורסט גאמפ הוציא לאוויר העולם את אחד הציטוטים הקולנועיים המפורסמים ביותר, אפילו הוא לא ידע שהאפשרויות הן כל כך רבות. כאלה הם הפרלינים של יער הקקאו של יערה קלמנוביץ', מלאי הפתעות שמשמחות את הבטן והלב. תמיד מתחדשים, מרגשים ומסקרנים.

הצטרפו אל השוקולטיירית שיוצרת חלומות מצופי קקאו ביער הקסום שלה בתלפיות לסדנא מעשית אינטימית בה תכינו פרלינים ב-13 טעמים שונים ומשונים, כאלה שלא העליתם על דעתכם וכאלה שחשקה בהם נפשכם.

קרדיט לצלם דידי תוטנאוור

אודות המקום

לאחר שמונה שנות עבודה בתחום המשפט החברתי, החליטה יערה קלמנוביץ' לעזוב את וללכת אחרי החלום - ייצור שוקולד. בדרך להגשמתו היא למדה, בחנה וערכה בביתה ניסויים עד שלפני שנה הקימה מפעל קטן לשוקולד וחנות שוקולד בוטיקית במתחם התחנה הראשונה בירושלים. במקום תמצאו מבחר פרלינים במארזים שונים – כולם עשויים מחומרי הגלם המשובחים ביותר בשוק, בסגנון השוקולד הצרפתי האיכותי ובמבחר טעמים ותוספות שונות. בנוסף, תוכלו למצוא בחנות גם מבחר ג’אנדוג’ה ממולאים בשקדים, אגוזי לוז ועוד.

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

"המטבחון של קובי" על הבמה

אוכל יהודי אמיתי הוא אוכל פשוט ומפנק. כזה שכל ביס שלו טומן בחובו חמימות נעימה שמציפה את הגוף עם זיכרונות של מקומות, אנשים וסיפורים מפעם. קובי אריאלי, העיתונאי, הסטנדאפיסט וחובב האוכל המושבע מגיע עם תכנית הבישול שלו "המטבחון של קובי" לבמת מרכז בגין ומארח חכמים וטבחים לחגיגת תרבות אוכל יהודי ירושלמי. בתכנית הטלוויזיה "המטבחון של […]

סינדרום ירושלים – תערוכת צילומים

התערוכה פתוחה במשך כל ימי הפסטיבל בשעות הפתיחה של בית אליאנס מומלץ להירשם כאן מראש באתר   מה הדימוי הראשון שצץ לכם בראש כשאתם שומעים "אוויר הרים צלול כיין",  "גן סאקר", "עין לציון" או "הר המנוחות"? שכחו מכל מה שאתם מעלים על דעתכם ותתחילו לחשוב על ירושלים מחדש. הכירו את השף המולקולרי אלכסנדר 'זונדר' לחניש […]

סבא חורף

לקראת בואו של החורף האירופאי הקר והקשוח, האירופאים נערכים נכונה, עם בירות מיוחדות שעוזרות להם לשרוד את הימים הקרים ולהישאר מאושרים. אבל עזבו אתכם מלנסוע לאירופה, מרכז הבירה הירושלמי הראשון, בירתנו, מביא את כל מה שטוב בחורף האירופאי עד אליכם. בואו למסע אל תוך הברים ההומים של באווריה, אל אלה האפלוליים של הכפרים השבדים או […]