ביתא - אומנות חברה ועיר | אוכלת מהזכרון

טל סיון צפורין

ללא עלות

הרבה מהזיכרונות שיוצרים את ההיסטוריה הפרטית שלנו, קשורים בטעם, בריח, באוכל. איך הופכים הזיכרונות למתכונים? איך ניחוחות ילדות יוצרים צילום? ואיך רוקמים בהם מילים? כשההיסטוריה היא קצרה, וחסרות במלאי מסורות בישול שעוברות מדור לדור, לא נותר אלא להמציא אותן או לאמץ כאלו של אחרים.

טל סיון-צפורין – צלמת, מעצבת גרפית, בעלת הבלוג chocolate\salt ובעלת טורים במגזינים "קפה ויפה" ו"דליקטסן" –  מזמינה אתכם למפגש ב"ביתא" שכולו צלילה למעמקי הזיכרון ומסע בעקבות המתכונים שנולדים מתוך הזיכרונות.

אודות המקום

 "ביתא" – בית חדש לאומנות בירושלים המתמקד ביחסים בין אומנות חברה ועיר. "ביתא", הממוקם במבנה סיידוף ההיסטורי ברחוב יפו ובשכנות לשוק מחנה יהודה, הינו מרכז אמנות עירוני של המחלקה לאמנות פלסטית, אגף תרבות ואמנויות ירושלים המהווה בית פעיל לאמנות עכשווית ומרכז לתיירות אמנותית בירושלים. המרכז מהווה פונקציה עירונית חדשנית המפגישה בין אנשי רשות, אמנים, חוקרים ותושבים, ומשמש כמקום לשיח, כבסיס ליצירת שיתופי פעולה וכמנוע לעשייה. הפעילות במקום מתמקדת בסיורי אמנות, טיפוח וקידום יוזמות אמנותיות וחיזוק מוקדי האמנות בסביבה.

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

סוד הגן הנעלם – ליקוט עשבים בגינה המלכותית וארוחת טעימות

המבנה הראשי של מלון אמריקן קולוני שנבנה כארמון שימש בעבר את ארבע נשותיו של הפאשה. הוא בנוי סביב חצר פנימית מרוצפת אבן, משובצת בערוגות פרחים ומגוון רחב של תבלינים בצבעים ובריחות משכרים. ברוך, גנן המלון הוותיק יוביל אתכם אל הגינה המהווה את לב ליבו של המלון לקטיף תבלינים. ולאחר מכן דיויד דידס, השף הראשי של המלון […]

מסע בזמן בבית הארחה נוטרדאם

בליבו של הרובע הצרפתי, סמוך לכנסיית הקבר הקדוש ניצבת פנינה היסטורית בת המאה ה-19. מבנה המתהדר בשני מגדלים מרשימים בסגנון בארוק וביניהם פסלה של המדונה אוחזת בישו התינוק בידיה. מתחם נוטרדאם היה המבנה הראשון בעיר הקודש ובו ארבע קומות, ובשיאו אירח המלון מעל 1,500 אורחים במקביל. כיום, לאחר ששופץ לאחרונה, פותח בית ההארחה את חדריו […]

לילות בעיר הקודש

עיר הקודש מתעוררת בשעות הלילה ויוצאת לבלות. מרכז העיר התוסס מתמלא בלילות בכיסאות ושולחנות מכוסים בשפע של מאכלים ומשקאות ובבליינים מכל הסוגים. נתחיל את הסיור בשכונת נחלת שבעה ששינתה פניה פעמים רבות במהלך עשרות השנים האחרונות ונסיים במסיבה האינסופית המתקיימת בכל לילה בשוק מחנה יהודה, בו הבאסטות מפנות את מקומן למסעדות רעננות ובארים תוססים. בדרך […]