מסעדות פתוחות לראות, לגעת, להריח, לטעום

קטגוריה: סיורים

לילות בעיר הקודש

עיר הקודש מתעוררת בשעות הלילה ויוצאת לבלות. מרכז העיר התוסס מתמלא בלילות בכיסאות ושולחנות מכוסים בשפע של מאכלים ומשקאות ובבליינים מכל הסוגים. נתחיל את הסיור בשכונת נחלת שבעה ששינתה פניה פעמים רבות במהלך עשרות השנים האחרונות ונסיים במסיבה האינסופית המתקיימת בכל לילה בשוק מחנה יהודה, בו הבאסטות מפנות את מקומן למסעדות רעננות ובארים תוססים. בדרך […]

טעימה לקראת שבת – סיור ברחוב היהודי

מה ההבדל בין קוגל לקיגל? ממה היה עשוי גפילטע פיש באירופה ומדוע השתנה בארץ? מה המקור לבייגל האמריקאי? במה ממלאים קרפלך? ועיקר העיקרים –  איפה משיגים צ'ולנט כל השבוע? השבת הירושלמית מתחילה להתבשל כבר ביום רביעי כשבשכונות החרדיות מעמידים על הכיריים מיני תבשילים מיוחדים לקראת שבת המלכה. במהלך הסיור נבקר באתרי אוכל יוצאי דופן בירושלים […]

ילדים עושים שוק – סיור בשוק מחנה יהודה

ילדים לא מבקרים בדרך כלל בשוק שלא עם מבוגר צמוד. כזה שהם נגררים אחריו, בעיקר לסידורים, תמיד בקצב של המבוגר ואף פעם לא באמת חווים את העולם הייחודי של השוק. את הסיור הזה נקדיש כולו לילדים ונחקור את שוק מחנה יהודה בגובה העיניים של הילדים – מה הם רואים כשהם נכנסים לשוק? מה הם רוצים […]

5 מנות השף הנבחרות של ירושלים

מכירת הכרטיסים לחבילת ה-Best Bites תחל ב-20 לאוקטובר אפליקציית הטעימות הקולינריות bitemojo מזמינה אתכם לחוויה קולינרית מיוחדת ומוגבלת במסגרת פסטיבל מסעדות פתוחות: האפשרות לטעום בחבילה אחת, במחיר מיוחד, את 5 מטבחי השף המובחרים של ירושלים. 5 מנות שנבחרו במיוחד על ידי השפים עצמם, המייצגות את האוכל העילי של ירושלים בצורה חווייתית, חדשנית ומקורית, ובמחיר של […]

ירושלים בין סירים לקנבסים – סיור על אמנות ואוכל

אמנות הבישול – הקולינריה – עברה כברת דרך ארוכה מימיה הראשונים ומשולחנות מלכים ואצילים עד שהפכה לתשוקה חוצת מעמדות. כך עלו גם השפים לגדולה וזכו למעמד של אמנים לכל דבר ועניין, כשכל מנה היוצאת תחת ידיהם היא יצירת אמנות רב חושית של טעם, ריח ואסתטיקה. לכן, אין זה מפתיע שאוכל שימש השראה לא רק לאלו […]

לילה ברחוב החרדי

בא לכם בינג' לילי? תשכחו כל מה שחשבתם עליו. בשנים האחרונות נפתח צוהר אל חיי הלילה בשכונות החרדיות בירושלים ואיתו התגלו מנהגי הארוחות הליליות של דרי השכונות. נצא לחוויה חד פעמית ורב חושית בעקבות חיי תלמידי הישיבות. אלה יוצאים לאחר שעות לימוד התורה הארוכות אל הרחובות כדי להשיב את נפשם במאכל ובמשקה.  מה הם אוכלים […]

סיפורי אוכל בעיר העתיקה

בין חומות העיר העתיקה בירושלים מסתתרת לה בענווה ובצניעות תרבות קולינרית ענפה וטעימה במיוחד. בסיור זה נחשוף את סיפורי האוכל של העיר העתיקה. נבקר בחומוסיות המבצבצות מבין חנויות המזכרות ודוכני המיץ המערביים, שם ננגב חומוס שנטחן זה עתה למחית ריחנית נהדרת עם פיתה שמיימית ונטעם מערמה מהבילה של מקלובה אסלית, בה כל גרגר אורז נוצץ […]